(и еще 11339 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
dgorel.ru lpg rf лифтинг rf-лифтинг аминокислоты ананас антиоксиданты аппаратная косметология аппетит бады белок бесплодие быстрое похудение витамины голод гречка диета диетолог диеты жор избыточный вес имбирь клиника снижения веса коррекция фигуры косметология косметология в орле лишний вес обмен веществ ожирение орехи переедание питьевая вода побороть аппетит похудение похудеть в орле правильное питание прессотерапия причины ожирения сбросить вес снижение веса снизить вес спортсмены стройная фигура таблетки для похудения травяные сборы ультразвуковая кавитация ультрозвуковая кавитация фитнес центр снижения веса ягоды годжи
Какая каша - ваша? |
Дневник |
Мы все с детства прекрасно знаем о таком блюде, как каша. Из всего многообразия современной русской кухни каша все равно является самым русским блюдом. Привычные сегодня для каждого из нас картофель, кукуруза, рис и гречка, когда-то были в России неизвестны. Все мы отлично помним пословицы - «мало каши ел», «кашу маслом не испортить» и другие. Все они говорят о том особенном месте, которое это блюдо занимает в русской кухне.
Но не все каши одинаково полезны для нашего организма, многие из них следует обязательно включить в свой рацион, а от некоторых стоит отказаться. При выборе каши для своего ежедневного рациона рекомендуется обращать внимание не только на калорийность, но и на содержание в каше белков, жиров и углеводов, а также других полезных для человека микроэлементов. Именно содержание этих полезных веществ и высокая доля БЖУ в каше и должны акцентировать выбор. Особенно это важно тем людям, которые придерживаются правильных пищевых привычек, или, другими словами, диет. Рацион питания на день у таких людей ограничен, и выбирая продукты исключительно по калорийности, такой человек рискует приобрести другие заболевания, связанные с недостатком определенных микроэлементов в организме, а так же «пищевые срывы», когда человек начинает есть все подряд, нарушая диету. В итоге вместо того, чтобы сбросить лишние килограммы, он набирает еще больше. Именно поэтому выбор продуктов для своего рациона рекомендуется производить после консультации с диетологом. Профессиональный диетолог поможет вам составить полезный, сбалансированный, но при этом еще и вкусный рацион, соответствующий вашим предпочтениям в еде.
Ниже приведены основные крупы и их характеристики для возможности подобрать Вам оптимальный вариант для себя:
1. Гречневая каша.
113 ккал/100 грамм
Белки: 4.8 гр.
Жиры: 5.1 гр.
Углеводы: 23.7 гр.
Гречневая - одна из самых полезных каш. В ней содержатся уникальные растительные белки, и к тому же гречка - лидер среди злаков по содержанию витаминов группы В, которые помогают в борьбе с бессонницей и стрессами, а заодно отвечают за хорошее состояние кожи, волос и ногтей. Микроэлементов в гречневой крупе тоже предостаточно: имеется железо (способствует образованию красных кровяных телец и отвечает за здоровый цвет лица), калий (поддерживает оптимальное кровяное давление) и кальций (главный помощник в борьбе против кариеса, ломкости ногтей и хрупкости костей), магний (бережет от депрессии и борется с лишним весом) и многие-многие другие минеральные вещества.
Врачами высоко ценится гречка за содержание в ней большого количества рутина. Это вещество уплотняет стенки кровеносных сосудов, останавливает кровотечения, оказывает профилактическое и лечебное воздействие на вены, к примеру, при варикозном расширении вен и при геморрое.
Гречку рекомендуется не варить, а замачивать на ночь, потому как без влияния термической обработки гречка сможет сохранить в себе наибольшее количество питательных веществ.
Любопытный факт, но в Средние века гречку считали пищей бедняков. Аристократы гречку не ели, так как в отличие от риса она давала «черную кашу», якобы недостойную их нежных желудков.
2. Пшённая каша
Калории, ккал: 128
Белки, г: 3.0
Жиры, г: 0.7
Углеводы, г: 17.0
Пшенная каша поставляет организму железо, необходимое для нормального кровообращения и здорового цвета лица, фтор, без которого невозможно сохранить здоровье зубов, магний - незаменимый микроэлемент для спортсменов и людей, много времени уделяющим работе, марганец (способствует нормальному обмену веществ). С давних времен пшенную кашу считали продуктом, дающим силы. И это неспроста, ведь в пшене содержатся элементы, имеющие способность укреплять ткани нашего организма: кремний - вещество, из которого все живые существа формируют кости и зубы, и медь, придающая тканям дополнительную эластичность.
3. Бурый рис
Калории, ккал: 110
Продукт является настоящей кладовой тиамина и клетчатки. Благодаря этому рис мягко и эффективно воздействует на кишечник, очищая его от шлаков, активизируя процесс перистальтики. При этом в ходе приготовления каши образуется слизь, которая оказывает противовоспалительное действие, обволакивая слизистую оболочку кишечника. Наличие пищевых волокон обеспечивает снижение уровня сахара в крови, растворение холестериновых бляшек, а также приводит в норму все обменные процессы в организме.
Витамин Е и другие не менее эффективные антиоксиданты, присутствующие в составе бурого риса, способствуют избавлению от многих хронических заболеваний. Кроме того, продукт помогает избавиться от артрозов, артритов, дерматитов, дистрофии почек и экземы.
Постоянное употребление продуктов, богатых антиоксидантами, способствует выведению из организма опасных радикалов, токсинов, а также продлевает молодость и красоту.
В состав неочищенного риса входят магний и калий - полезные компоненты, очень нужные для устранения неврозов, заболеваний сердца и кровеносных сосудов, нейроциркуляторной дистонии. Если вам необходимо на протяжении всего дня сохранять бодрость, достаточно скушать на завтрак порцию бурого риса.
4. Перловка
108 ккал
Главное богатство перловки - фосфор, его содержание в перловой крупе почти в два раза превышает этот показатель в остальных злаках. Фосфор не только необходим для нормального обмена веществ и хорошей работы мозга, но и считается «главным микроэлементом для занятий спортом», ведь именно фосфор обеспечивает скорость и мощь мышечных сокращений.
Но у этой каши есть существенные недостатки, и именно поэтому она занимает 4 место.
В перловке содержится глютен, который зачастую является источником аллергии. Так же перловка противопоказана людям с повышенной кислотностью желудка. Даже если вы не имеете противопоказаний к перловой крупе, тем не менее, не рекомендуется ее употреблять больше 3-х раз в неделю, иначе это может способствовать расстройству желудочно-кишечного тракта.
5. Киноа
110 ккал
Эта каша в ста граммах содержит белка столько же, сколько стакан молока.
Но у нее есть большой недостаток - это цена. Упаковка такой каши стоит довольно дорого. Она мало чем отличается по составу от гречневой крупы, но при этом варить ее существенно труднее.
6. Манка
82 ккал
По сравнению с другими крупами, в манной содержится меньше витаминов. Суть в том, что манную крупу готовят из очищенных от оболочек зерен пшеницы, а большая часть витаминов содержится как раз в этих оболочках. Она считается самой бесполезной, так как в ней большое количество крахмала.
7. Кус-кус
120 ккал
Пшеничная крупа, которая является основой для одноимённого блюда магрибского или берберского происхождения. Раньше кус-кус готовили из проса. Однако в наше время наиболее распространён кус-кус из манной крупы, получаемой из твёрдых сортов пшеницы. По сути своей кус-кус является той же манкой.
8. Овсяные хлопья
92 ккал
Овсяные хлопья не самый лучший вариант для снижающих вес. Они содержат малое количество белков и клетчатки по сравнению с лидерами данного списка. Это обусловлено тем, что овсяные хлопья это всего-навсего полуфабрикат из овсянки: с зерна снимают полезную жесткую оболочку и пропаривают при высоких температурах. Именно поэтому не рекомендуется каждое утро употреблять каши быстрого приготовления. На таких кашах можно только набрать вес, а не похудеть. Лучше использовать цельнозерновую овсянку.
http://dgorel.ru/stati/vrednye-i-poleznye/kakaya-kasha-vasha/
Метки: кус-кус каша перловка пшенка гречка овсяные хлопья манка бурый рис польза каши киноа dgorel.ru косметология в орле набрать вес от каши различные крупы |
Гречка для похудения |
Дневник |
Гречка вполне оправданно считается не только самой вкусной, но и самой полезной крупой. Гречневая крупа - это источник белков, крахмала, клетчатки, лецитина и множества минеральных веществ и витаминов, таких как:
- железо (нужно для поддержания уровня гемоглобина);
- кальций (влияет на прочность костей, ногтей и здоровье волос);
- магний (снижает тягу к сладкому);
- калий (отвечает за поддержание уровня кровяного давления);
- витамины группы В - В1, В2, В9 (нормализуют работу центральной нервной системы и способствуют улучшению обмена веществ на клеточном уровне);
- никотиновая кислота (весьма полезна при профилактике атеросклероза, предотвращает выпадение волос).
Гречка - это экологически чистый продукт, так как ее зерно само по себе очень сильное и не нуждается ни в каких химикатах и удобрениях для выращивания и защиты от вредителей. Пока не было зафиксировано ни одного случая генной мутации гречки.
О пользе гречки для похудения приведено огромное количество доводов. Эта крупа способствует не только очищению кишечника от шлаков и токсинов, но и восстановлению естественного обмена веществ, усиливая тем самым темпы снижения веса.
Гречка для похудения не отваривается, а готовится на пару. Варить гречку в воде не воспрещается, но при запаривании в ней сохраняется больше витаминов и элементов, а значит, такая каша будет более полезной. Просто поместите крупу в кастрюлю и залейте кипятком. Затем сразу плотно накройте крышкой. После этого утеплите кастрюлю и оставьте на всю ночь. К утру у вас будет готова полезная гречка для похудения, но при этом соль рекомендуется не добавлять – используйте только натуральные приправы.
Однако стоит помнить, что от гречки можно набрать вес, если ее употребление сочетать с жирным мясом, различными соусами и большим количеством масла.
Если вы занимаетесь умственным трудом, то у организма обычно возникает тяга к сладкому. Чтобы побороть это, съешьте с утра гречку с изюмом, курагой или другими сухофруктами.
У гречки низкий гликемический индекс и небольшая калорийность, по этой причине ограничения в ее употреблении отсутствуют. Можно есть гречку сколько угодно, но без добавления сахара и прочих вредных ингредиентов.
http://dgorel.ru/stati/vrednye-i-poleznye/grechka-dlya-pohudeniya
Метки: dgorel.ru косметология в Орле гречка гречка для похудения польза гречки |
Страницы: | [1] |