Орехи зачастую используют в качестве перекусов, когда нужно быстро и без вреда для здоровья утолить голод. Исследования показали, что ореховый перекус способствует снижению веса: если каждый день включать их в свой рацион, то общее количество потребляемых калорий уменьшится за счет содержания в орехах большого количества полезных для организма питательных веществ, что позволяет долгое время сохранять чувство насыщения.

Орехи - источник полиненасыщенных жирных кислот, одна из которых линолевая (она способна улучшить кровообращение, нормализовать давление, стимулировать процессы регенерации тканей организма). Также орехи богаты белками, в некоторых присутствует до 19 аминокислот, в том числе такие незаменимые как изолейцин, лейцин, лизин, треонин.

Также следует знать, что орехи богаты жирорастворимыми витаминами А и Е, которые участвуют в обменных процессах, а также минералами, в том числе достаточно редкими: молибденом, кремнием, никелем, оловом и ванадием. Организму они нужны в очень маленьком количестве, но без них скорость метаболизма существенно замедляется.

Следовательно, орехи можно употреблять в пищу без каких-либо условностей. Только выбирайте этот продукт без разного рода добавок, таких как соль, перец, шоколадная или сахарная глазурь. Такие орехи пользы организму не принесут.

http://dgorel.ru/stati/vrednye-i-poleznye-2/orehi-effektivnyy-perekus