Мед имеет растительное происхождение, и поэтому в нем содержатся более 200 различных микроэлементов (марганец, кремний, алюминий, бор, хром, медь, литий, никель, свинец, олово, цинк и многие другие), которые, в свою очередь, существенно ускоряют реакции обмена веществ, происходящие в организме. Мед содержит такие ферменты, как инвертаза, диастаза, каталаза, липаза и другие. Из витаминов в мёде большинство составляют B1, B2, B3, пантотеновая, никотиновая (РР), аскорбиновая кислота (С).

4/5 общей массы мёда составляют природные сахара фруктоза и глюкоза, органические кислоты, азотистые соединения, витамины, ароматические, биологически активные и другие вещества. Сахар – главная составляющая часть мёда. Самые качественные сорта мёда содержат примерно 75% простых сахаров (глюкозы обычно около 35% , фруктозы – 40%).

Сочетание микроэлементов в этом продукте очень близко к составу микроэлементов, которые содержатся в крови человека. В меде в 60 раз больше витамина А, чем в говядине. Мед так же включает в свой состав органические кислоты (яблочную, винную, лимонную, молочную и щавельную), биогенные стимуляторы, которые позитивно влияют на организм, способствуя активизации его жизнедеятельности.

Полезные свойства натурального меда

Мед усваивается организмом на 100%, чего нельзя сказать о других продуктах. Мед это не только энергетический углеводный продукт, но и лечебно-профилактическое средство, укрепляющее и омолаживающее организм человека.

Мед способен повышать иммунитет, обладает мощным бактерицидным эффектом, оказывает противовоспалительное и отхаркивающее действие, обладает обезболивающим и восстанавливающим свойством, а также имеет ярко выраженное противоаллергическое действие.

В народной медицине при простудных заболеваниях издавна применяется мед. Он уменьшает резкий кашель, ослабляет боль при артрите. Кроме того мед оказывает успокаивающее воздействие на желудок.

Мёд – противопоказания и вред

При всем огромном количестве полезных свойств, мед обладает и противопоказаниями. В первую очередь это затрагивает людей с аллергией на мед или его составляющие.

Стоит также упомянуть, что, так как мед необычайно сладкий продукт, то людям с сахарным диабетом употреблять его нужно в строго ограниченных количествах и желательно заранее проконсультироваться с врачом. Не стоит забывать и о достаточно высокой калорийности меда.

Как правильно употреблять мед

В употреблении всех продуктов необходимо знать меру. Это утверждение касается и меда. Оптимальным количеством для взрослого человека будет являться 2 – 3 чайных ложки в сутки, и лучше в первой половине дня, чтобы мёд успел передать организму все полезные свойства.

http://dgorel.ru/stati/vrednye-i-poleznye-2/med-sladkiy-bogach/